Нужно:
баклажаны-3 крупных, лук-2 головки, помидоры-3 шт, болгарский перец-1 шт, чеснок свежий, соль,перец,паприка, раст.масло.
Готовим: в глубокой сковороде пассируем мелко нарезанные лук,чеснок,болгарский перец.Далее добавляем очищенные и мелко нарезанные баклажаны.Закрываем крышкой.Когда все размягчится,добавляем нарезанную мякоть помидоров.Солим,перчим.Обязательно добавляем сладкую паприку-аромат и цвет обеспечен.Крышку не накрываем,даем жидкости испариться.Подаем как закуску или гарнир.Одинаково вкусно в горячем и холодном виде.
No comments:
Post a Comment